2026年Oct– date –
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お寺の扉を、コーヒーで開く。
島田仁・青木秀蕗PYRAMID CAFE & ROASTERY 群馬県太田市安養寺町。鎌倉時代から続く明王院の境内に、コンクリート打ちのモダンな建物が静かに佇んでいます。 境内にそびえる石造千体不動塔(通称「ピラミッド」)の足元に、副住職の島田さんと友人の青... -
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珈琲から料理へ、100年の記憶を纏う。
静謐な門をくぐり、一歩足を踏み入れる。凛とした静寂のなか、長い歳月を重ねた木々が放つ深い温もりが全身を包み込む。 自家焙煎コーヒーショップとして産声を上げた江戸時代の土蔵を再生した2号店を経て、彼らが3店舗目の舞台として選んだのは、高崎の街...
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